Il Cinghiale con i vini di Cecilia

Il quinto appuntamento di una serie di incontri settimanali che proponiamo ogni weekend. Degustazioni guidate, di particolare interesse per coloro che si occupano del settore della ristorazione, albergatori e appassionati, per conoscere meglio i vini della nostra isola. Ogni appuntamento é dedicato ad una azienda vitivinicola diversa, abbinando i loro vini con le proposte gastronomiche di Slow Food a base di prodotti tipici dell’isola d’Elba. I produttori parleranno delle loro cantine e delle caratteristiche dei loro vini, spiegando come degustarli e consigliando come meglio abbinarli.
Crostini al Cinghiale - Bocconcini di Cinghiale con la Polenta - Torta di Mele - caffè
abbinato con: Oglasa IGT 2005 (Syrah), Elba Moscato DOC 2008 della cantina di CECILIA